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 E'anu'il
Prodotto nelle nostre tenute di Camporeale, nasce un Vino dal colore rosso con riflessi violacei.
Dall'impatto olfattivo intenso, giovane, pronto, con spiccati profumi di frutti di bosco, ribes, amarena.
Pieno al gusto, inonda il palato con struttura carezzevole e suadente relegando il tannino a coronamento dell'equilibrio.
Servire a temperatura di 16-18 °C.

ABBINAMENTI

Ideale con carni in arrosto, salumi, formaggi e primi piatti ricchi.

Nero d'Avola 100%
VENDEMMIA
raccolta manuale in cassette:
- seconda decade di settembre
GRADAZIONE
13.5-14% Vol.
VINIFICAZIONE
Vinificato in acciaio, macerazione delle bucce per circa 10 gg a temperatura di 26-28°C; a fermentazione malolattica ottenuta, una volta svinato matura in botti di rovere francese per almeno 6 mesi e successivamente affina in bottiglia per altri 3 mesi.


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